Detta är en nyttig version av den populära "kakan" mums mums som i stort sett är ett vaniljfuff som rullas i kokos. Mina är såklart nyttiga och innehåller både proteiner från äggvita och nyttiga fetter från kokos. Dessa lätta frestelser är perfekta som en lätt dessert.

Recept:
2dl eller 6 äggvitor
2msk stevia ellet agavesirap
kokos med kakao, karamellfärg och apelsinskal
1krm vaniljpulver

vispa äggvitor blandat med sötning till en glansig maräng. ( ca 10 min). Tilsätt vaniljpulver och rör lite mer. lägg i en plastform och frys in ca 2 tim. ta ut skär i fyrkander och rulla i cocos färgat med något av ovanstående. frys in igen och sedan Njut!!

Dessa semlor blir lite matigare och är därför perfekta till mellis, tvivla dock inte då smaken är superb och de påminner mycket om riktiga semlor.  Nyttiga med proteiner från ägg och sojamjöl, ägvita, kalcium från turkisk yoghurt och mjölk och kesella och sötningfrån naturliga dadlar, agavesirap och stevia.mandlar bidrar med vitamin E och är samtidigt mättande. Njut utan skuldkänslor och vet att det iställer hjälper dig att bygga en starkare kropp och hälsa. PS! de är low carb

Mellis semlor:  

Ca 1 dl sojamjöl1.5- 2 dl pofiber                                    

1msk fiberhusk

1tsk bakpulver

1dl stevia

1msk honung/agave

1 ägg

1dl mjölk

25g jäst

1dl kesella

1tsk stötta kardemumma kärnor

Värm mjölken till fingervarm och smula i jästen. blanda alla torra ingredienser förutom stevian. vispa stevia och ägg tills pösigt ( 1-2min) och tilsätt stötta kardemumma kärnor och kesella. tilsist tilsätter du mjölken och de torra ingredienserna och rör om med slickepott och sedan  händerna.  låt jäsa 30 min och arbeta sedan ut 4 - 8 " bullar". låt jäsa ytterligare 30 min inan dupenslar dem med äggvita bandat med agavesirap/honung och skjuter in dem i ugnen 225 grader 8 - 10 min eller tils de ser klara ut.

Grädde:

1dl turkisk yoghurt

1-2 vispade äggvitor

Vaniljpulver

2msk agave

½ dl kesella

Vispa äggvitorna till ett hårt skumm. Rör ihop resterande ingredienser och vänd sedan försiktigt i äggblandningen. spritsa fint på semlorna eller klicka bara över.

Mandelmassa nyttig:  

3 dadlar

15 mandlar ( hackade)

1msk solrosfrön

Ev agave

1msk mjölk

Mixa allt förutom mandlar.

Hacka mandlar och blanda med resten.

Mandelmassa LCHF:  

1 näve Mandlar

1msk Rapsolja/ kokosolja

2msk stevia

Mixa länge

Ja, då var det första inlägget och jag måste erkänna att det käns lite ovant, jag menar vem skulle vilja läsa vad jag skriver? Jag antar att det återstår att se. Hursomhelst, Välkommen till min blogg :)