Ibland när vädret är mörkt och en morgontrött Livia är SERIÖST trött kan det vara bra att starta dagen med en vitamin boost och något varmt. Så morgonen startades med en supergrön smoothie fullproppad med gröna saker och vitaminer, några hemmagjorda kålchips med smak av pepparkaka ( grönkål, olja, pepparkakskrydda, agavesirap ugn 200 5 – 10 min) ett äpple och en stor skål med morgongröt toppad med mjölk, gojibär, kakaonibs, frön och mullbär. Gott och har hållit mig mätt hela förmiddagen och psykologilektionen fram tills nu, Lunchen alltså.  Idag är det vilodag och dagen är fullproppad med skol business. Slutar först fyra i dag och då ska jag iväg och köpa middag för vi ska på en 3 timmar lång föreläsning om ekonomi så jag kommer komma hem först kl20.00 Då vankas premiär av svenska Hollywoodfruar, hah de är så roliga med sina Bitch gräl XD

Eat your greens shake:

2dl mjölk

Grönkål, spenat, spirulina, vetegräs, banan, avocado, chiafrön, nyponpulver, lime skal och saft, basilika

Mixa

Morgongröt med gojibär:

1.5 dl havregryn

Vatten

Zuchini riven

Kanel

1 päron

1 ägg

Gojibär, frön, kakaonibs, mullbärmjölk

Hej, har idag haft vilodag då jag vaknade med träningsvärk i hela kroppen. Har verkligen kommit igång med träningen och har tränat runt 5ggr denna vecka, har även ökat mitt intag och varit extra noggrann med kolhydrater och protein direkt efter träning! Igår blev träningsmelliset gröt på 2 dl havregryn, 1 banan, 2 ägg och morot, t.e.x ! Frukost igår blev dagens recept med grönkålschips både salta och de med pepparkakssmak ( hemmagjorda) och två knäckemackor med ost på! Rectet är på en citron gröt kräm med jordgubbar till. Protein, kolhydrater och vitaminer får ni här!

Vaniljkrämgröt med jordgubbar:

1 dl havregryn + vatten

1dl mjölk, 1msk sötning, vaniljstång eller arom, 1 ägg

1 riven morot

Rivet citronskal

1msk lucuma + 1krm ingefära

Koka havregrynsggröt, i med morot, lucuma och ingefära. Låt svalna.

Gör en äggkräm genom att koka upp mjölk och vanilj med sötning och vispa i ett ägg. Låt svalna. Blanda gröten med äggkrämen och citronskal. Servera med jordgubbar.

Gårdagens frulle var verkligen underbar! Ett acaifloat i jordgubbsshake med massa goda toppingar och en energiboostande, värmande ägglatte! Detta mina vänner måste ni testa! Jag säger bara det , gottigottgott! Proteinrikt, mineral, vitaminrikt och antioxidanter får ni också från tofu, bär, banan, aloe vera, ägg och hampafrön!

Sitter just nu med en olidlig träningsvärk i benen efter gårdagens ben/rumpa pass. Förväntade mig verkligen inte att jag skulle få träningsvärk då passet endast höll på i 30min och bestod av 4 övningar med herreguud vilken träningsvärk jag har! Var länge sedan sist! Idag ska jag bort på Tacos och just nu sitter jag hemma och kollar på filmer i massor! Ha det så gött allihopa! Och testa receptet! :)

Breakfast acai and strawberry float:

1port:

Strawberry float:

3 tinade jordgubbar

100g silkestofu

1dl mejerifri mjölk

1krm ingefära torkad

1tsk aloe vera

Vanilj

Mixa till en shake:

Acai glass:

250g silkestofu

1dl frysta hallon, blåbär, björnbär

½ frusen banan

½ ofryst banan

Vanilj

Aloe vera

1/3 påse leader acai smoothie( finns på life) pulver eller 1tsk acaipulver

½ dl mjölk

Toppa med valnötter, hampafrön, kokos, bipollen, kakaonibs, blåbär och floatet.

Servera med en ägglatte för extra morgon kick:

Koka upp 1dl kaffe, 1 dl mejerifri mjölk med 2msk sötning i micron. Knäck ett ägg i e skål och mixa med stavmixer, häll under tiden över den heta kaffemjölken samtidigt som du mixar. Smaksätt valfritt och drick.

Tjena! Gick tidigt från skolan idag, förkylning och huvudvärk vet ni. Kom hem och bakade mig en äppelcrumble som åts med kokosmjölk istället för grädde. Gott, sådär höstigt, nyttigt och mättande som mellis eller dessert.

Äppelcrumble:

1 - 2 port:

2 små äpplen i klyftor

Kanel

Crumble:

2/3 dl musli naturell eller havregryn

2msk mandelmjöl

1msk kokosflingor

1msk honung

1tsk olja

Vaniljarom

+ 1 dl tjock kokosmjölk, honung och vanilj till servering

Täck alla äppelklyftor i kanel och lägg i form. Blanda allt till crumblen och smula över. Grädda 225 grader i 25 min. Servera som ovan.

Nej men ojoj vilket väder det harvart idag! :O Påväg ner till skolan imorse i regn och blåst flög min halsduk iväg och den såg jag aldrig mer så fick gå ner med vinden dragandes mot min hals, något som inte känns helt rätt nu i eferhand då jag tror jag dragit på mig en liten förkylning. Tänkte dra ner och gymma idag men blev inget med det då kroppen var helt slut och jag sov även dåligt inatt. Det är ju under sömnen som celler repareras och för er som inte visste det så bryter vi ned oss när vi tränar för att sedan återuppbyggas ännu starkare när vi äter och sover. Så jag kändded helt enkelt att om jag hade tränat efter en sömnlös natt och med en förkylning på ingång hade det varit katabolt, nedbrytande. Man ska lyssna på kroppen! :) Idag ska jag ge er en middag/lunch som går snabbt att göra och som blir gottigott att äta. Vi åt det som en del av en ttrerätters, som huvudrätt då, och om ni ska äta detta som ensam måltid rekomnenderar jag er att även tillsätta kolhydrater i någon form, såsom quinoa, bulgur, linser eller potäter ;)

Lax med pepparrotsstuvade morötter:

1 port:

1 laxfilé

Peppar, salt

Morötterna:

1 stor morot i bitar

1 dl ärtor

1 dl grädde ( havregrädde)

Dill

Citronskal

Pepparrot

½ fiskbuljongtärning

Sätt ugnen på 300 grader, krydda laxen och sätt in i ugnen på grill i 5 – 10 min.

Koka morötterna och i med övriga ingredienser. Koka ihop. Pressa citron över laxen och ät.

Good morning! Rätt mulet ute idag! Hade igårkväll en kompis över på film kväll med middag, popcorn och så blev det lite jordnötskaka på det ;) Var tvungen att avsluta det hela rätt så tidigt dock då jag var jättetrött och somnade sen rätt så tidigt för att sova i 10 timmar! Har än så länge hunnit äta frukost och ska snart ner till gymmet för att köra bröst och axlar. Längtar då gårdagen verkligen inte bjöd på någon aktivitet annat än att bada hunden. En bra grej som gårdagen bjöd på dock var melliset, dagens recept. Ett savojkål wrap fyllt med sojastekt kyckling, äpple, sötpotatis och sojabönor och en tvålagers grön chiapudding som var extremt utsökt med smak av lime, aloe vera och vetegräs.

Ikväll blir det tvårätters för att celebrera premiären av Partaj som jag inväntat så länge! Tjäna, haha!

Grön tvålagers chiapudding:

1 port:

Lager 1:

2dl kokosvatten ( gärna med persika/mangosmak)

Lite mango

¼ banan

2msk chiafrön

Vanilj

Lager 2:

1 äpple ( micrat och mosat)

1tsk vetegräs

1msk chiafrön

1msk aloe vera

Limeskal

Savoy wrap med sojakyckling:

1 port:

1 blad savoykål

1 kycklingfilé ( stekt i 1msk olja och sojasås)

50g tinade sojabönor

½ rivet äpple

½ mickrad och mosad sötpotatis/pumpa

1msk solrosfrön rostade

½ dl kokta linser

1tsk olivolja

Morsning korsning alla helgivriga läsare! Fredag idag och bara ca 9 timmar kvar till helg! Jag ska börja helgen tidigt med middag på Max och något gott därefter ;)  Har hittills hunnit käka en underbar frukost med pepparkaksbröd ( recept här på bloggen) med ost och ägg, knäckemackor och en underbar pepparkaks chiapuddig som smakar som pepparkaksdeg. Det bästa med vintern är tamigfan pepparkaksdegen, rå och en hel längd ska det vara! Denna pudding är dock till skillnad från den faktiska degen riktigt nyttig med omega 3, beta karoten, protein, mineraler och vegan vänlig är den också. Om ni (som jag) verkligen diggar pepparkaksdeg så har jag även ett nyttigt recept på ätbar pepparkaksdeg, bara sök i sökrutan på bloggen så ska ni se! Har även varit och tränat idag, körde ett Hundringen pass med en kompis och fokus mage och ben och nu efter lunch och mellis sitter jag här och laddar inför vecko handlingen! I kväll blir det plugg, bak och vila ;)

Pepparkaks- chiapudding:

1 port:

1dl pumpa eller sötpotatispuré

1dl kokosmjölk

2msk pepparkakskrydda

2 dadlar

1tsk maca pulver

1tsk hampaprotein eller frön

1msk chiafrön

1tsk carob

Mixa och ställ i kyl över natten.

Tjena mors! Halvledig idag bara två timmar spanska på eftermiddan! Har haft mysfrukost, tvättat, lunchat(dagens recept!) och precis fikat! Gjorde en mocca ägglatte XL och testade ett paket av den nya proteimglassen LOHILO! Köpte smaken choklad (såklart) och den var faktiskt jättegod! Om man inte orkar göra egen nyttig glass och helt enkelt inte känner för GB just då så funkar denna superbra! Med en latte till det blir det bästa combon! Tror föresten jag är koffein immun då jag denna vecka druckit i genomsnitt två stora lattar om dagen och är trots det super trött!