Glad första advent! Har ni tänt första ljuset ännu? Själv har jag idag startat dagen med buffé frukost på hotell här i stan med mormor och pappa. Det är något jag helt enkelt äskar, buffé frukost alltså, att sitta där med fyra tallrikar framför sig, en kopp kaffe i handen och bara iaktta alla människor som myser en morgon, och med julstämning  i luften blir det bara ännu bättre. Senare ska vi ner och titta på advent fyrverkerier.

Dagens recept är lite juligt sådärr, en lätt rätt som light middag/lunch ller mellis. Pocherade ägg, stuvad grönkål och en julsmoothie till.

1 port:

2 ägg ( stekta eller pocherade)

Grönkål

1msk olja

Muskot, peppar, salt

½ dl havregrädde

Tomat, frön

Smoothien:

1 äpple

1 apelsin saft och skal

Kanel, ingefära, nejlika

Maca pulver

Ev: anis

1msk hampafrön

Granatäpplekärnor

Har på senaste tiden börjat göra smoothies, och lite matigare sådana. Förra veckan gjorde jag en med toutch av jul, smaksatt med anis och apelsin. Mandlar gör den matigare och mer mättande och gurkmeja och maca bidrar med mineraler och antioxidanter.

Mandel och apelsin smoothie:

1 port:

½ dl mandar blötagda

1 apelsin skal och saft

Anis, kanel

Ingefära

Maca pulver

Gurkmeja

Hej, vi möts igen! Har inte bloggat på ett tag nu, har haft fullt med praktiken och fyllde dessutom 18 igår. Har lagat en hel del nya recept också så nu har jag massvis att dela med mig av! Nu är praktiken dock slut och snart börjar skolan igen :(  Det har varit väldigt kul mad praktik framförallt då jag fått vara på ett gym och ha på mig träningskläder fyra dagar i veckan, de är ju så  mysiga! Jag fick även skriva ett inlägg på deras blogg och valde att skriva om bålträning, Check it out! (http://powercenter.se/stark-dina-balmuskler-med-hjalp-av-plankan/ )

Hursomhelst, dagens recept är på ett stort mjukt bröd med smak av valnöt och morot, sprängfyllt med nyttigheter som linser, grönkål, gurkmeja och havregryn. Jag åt det till frukost fyllt med paprika, färskost och kalkon och hade en skål hallon och en vetegräshot till. Yummy! Nu får ni ha det så bra tills nästa gång vi möts XD

Morot valnötsbröd

1 bröd:

1dl kvarg

1 riven morot

1msk kokosmjöl

1dl havegryn och vetegroddar

1msk linser

Salt, fänkålsfrön, gurkmeja

1msk chiafrön

1 ägg

Grönkål

3 valnötter

Blanda allt torrt, vispa ihop det blöta och rör i det torra. Forma en stor bulle med fuktiga händer och grädda 200 grader 25 – 35 min, eller tills en tandpetare kommet ut torr ur bullen.  Funkar utmärkt att rosta och även frysa.

Hej,

Hur mår ni? Själv är jag oroligt trött, sov inget inatt av någon anledning. Vilodag idag igen tänkte jag då det inte är någon idé att träna när man inte haft en natt av skön, cellreparerande sömn, men sen tänkte jag ” Jag kan väl köra ett litet hemmapass!” Och nu, 18 minuter senare, sitter jag här svettig och högröd i ansiktet och käkar återhämtningsmål. Hemmaträning kan faktiskt bli jobbigt!

Under passet hade jag en genomsnittlig puls på 138 och högsta på 169! Hur såg då detta snabba superpasset ut:

Jag värmde upp med 5 min hopprep och gick sedan vidare till att köra 4 tabata intervaller. Intervallerna bestod av två övningar som blev 6st intervaller sammanlagt,  20 sek arbete och 10 sek vila emellan varje övning.

• Boxa eller slå på en säck eller kudde
• Lägg dig ner och ställ dig upp utan att använda händerna

• Inhopp ( stå på alla fyra och hoppa in och ut med fötterna mot magen)
• Armhävning

• Uppkast ( kasta upp en boll eller säck med kläder och fånga i ett benböj)
• Ruska mattan ( håll i endarna på en matta och slå upp och ned, dammit kan jag säga!)

• Inglid ( stå på alla fyra med fötter på en strumpa och dra in fötter mot överkropp)
• Mountain climber burpe ( på alla fyra, hoppa fram med ena benet, alternera och sedan upp i ett upphopp. Upprepa)

Sedan avslutade jag med höga knän i en minut. Svettigt!

Återhämtningsmålet blev en underbar smoothie som jag även gjorde igår. Med en bas på mandlar, kokosvatten, saffran, anis, grönkål och apelsin är denna supersmoothie lite julig i smak samt mättande och proteinrik från mandlar. Perfekt återhämtningsmål.

Supersmoothie jul style:

1 port:

2dl kokosvatten

1dl blötlagda mandlar ( över natten)

1 apelsin skal och saft

 Anis & saffran

Citron

 Grönkål

1tsk maca pulver

1krm gurkmeja

Ingefära

Mixa med stavmixer och drick.

God kväll! Har precis avslutat middag och sitter nu och smaskar på receptet nedan. Till middag blev det min typiska tisdagsmiddag som alltid förtärs framför de galna fruarna från Hollywood. Grillad lax marinerad i soja, sallad med spenat, grönkål, tomat, rödlök, gurka, råriven rödbeta, zuchini, avokado och sojabönor toppat med rostade solroskärnir, olivolja, B- jäst, hampafrön, granatäpple, alger och serverat med en citron, olivolja, persilje bönpuré! Mycket gott där! 

Desserten är som sagt dagens recept, en chokladpudding gjord på pumpa och chiafrön som toppas med en banan milshake och underbat krispiga frystorkade jordgubbar. En riktig näringsbomb denna! Testa! Nej nu måste jag fixa lunch för imorn, jag är på skol-praktik just nu på ett gym och det är jätteroligt! Ha det gött!

1 port:

Chokladchiapudding i bananshake:

1dl pumpa

2msk kakao

1msk hampaprotein

2msk sötning

Vanilj

2msk chiafrön

1dl kokosvatten

Ställ i kyl över natten.

Banan shake:

1 mogen banan

2dl mjölk

Toppa med frystorkade jordgubbar.

Hej allihopa, nu var det länge sen senast! Har haft fullt upp och dessutom varit hemskt trött då höst/vintermörkret nu har kommit. Mitt första recept i november blir på ett super enkelt bröd gjort i mickron med hög proteinhalt och långsamma kolhydrater! Funkar perfekt att rosta och smakar got med både sött och salt pålägg. Jag åt mina skivor med avokado/soltorkad tomat och jordnötssmör och jordgubbar och sköljde ner hela kalaset med en grön smoothie toppad med granatäpple, hampafrön och bipollen. Smakade underbart!

Detta får bli kvällens korta inlägg, men Now i am back!  :)  God kväll!

( Ursäkta dålig bild, morgon kvalitet ;)

Mickrobröd 8 skivor:

4 ägg

3 äggvitor

2/3 dl kvarg

kryddor och salt

1dl havremjöl

1dl vetegroddar

2msk fiberhusk

1msk chiafrön

Blanda allt och micra i en microsäker burk på högsta effekt i ca 5 min, eller tills fast. Kolla med jämna mellanrum. Låt svalna och skiva sedan. Funkar utmärkt att frysa!