Hej på er! Det har varit en skön dag idag, skolan slutade tre så jag hade mycket extratid att njuta av solen. Man märker verkligen att det närmar sig slutet av terminen då allt känns mer chill och man hinner med att vara ute mer. En annan grej som gör en väldigt glad är... Resultat! Efter att ha ökat mitt intag, kört lite tyngre vikter och lagt till en extra vilodag har jag verkligen märkt att min styrka har ökat både fysiskt och synligt. Här nedan är en bild som jag tog igår och där ser man att mina armar har blivit riktigt starka, tycker jag ;)

Receptet idag är egentligen inte ett recept men jag slänger upp det iallafall då det är gott, nyttigt och smidigt att alltid ha hemma. Torkade äppelskivor gör du enkelt med äpplen och lite tid och de kan läggas i yoghurten, müslin, kakan eller ätas som de är. De är riktigt fiberrika och bra för magen. Om du vill ha ett " yoghurt" överdrag som de man köper har kan du smälta lite kokosolja och blanda med honung och sedan doppa skivorna i det och strö över vaniljpulver.

Ingredienser:

2 äpplen 1cm tunnt skivade

Skiva äpplerna och lägg på bakplåtsklädd plåt. strö gärna över lite kanel. Grädda i mitten av ugnen 75grader 4 - 6 timmar beroende på om du vill ha krispiga eller mjuka chips.