Hejhopp i galoppen! Idag avslutade jag mitt veckolånga projekt och resultatet blev finfint. Böngroddar var det som var projektet och imorse var jag så spännd att jag trodde jag skulle spricka. När jag öppnade burken och såg de vackra groddarna blev jag alldelles till mig och smaken ...... Böngroddar är otroligt enkelt att göra själv du behöver bara tid, en burk, nylonstrumpa och torkade bönor/linser. Jag gjorde mina på linser och mungbönor. Böngroddar är otroligt nyttiga rika på bl.a zink, Bvitamin och folat och riktigt mycket protein. Fiffiga att ha ned i salladen för att öka näringsinehållet och krispigt goda.

Ingredienser:

1dl torkade mungbönor, kikärtor eller linser

2 glas burkar

1 nylonstrumpa

hårsnodd eller gummisnodd

Tålamod

Börja med att lägga bönorna/linserna i blöt i 24 timmar, by vatten efter halva tiden. Lägg de sedan i två glasburkar och spänn fast en bit nylonstrumpa över öppningen med en snodd. Skölj bönorna genom strumpan med vatten två ggr dagligen och ställ de sedan uppochned på en bricka så att allt vatten rinner ut. Förvara på mörkt ställe ( under sängen) och upprepa sköljningen 2 ggr dagligen. Efter 4 -5 dagar har du dina färdiga groddar och de ska då förvaras i kylskåp max 5 dagar. Enjoy :)