Idag har det varit ett sånt ruskväder att jag inte vet vad! Började dagen med helgfrukost sedan lunchades det på Max, har sedan legat i soffan och degat hela dagen precis som igår. Är otroligt trött men tänkte tipsa er om ett gott, mättande och nyttigt frukost recept med inspo från London och ett fik som hette ”Tossed”. Äggröra, kallrökt lax, avokado, frön och sedan mitt egna recept på blåbärssmoothie med spenat.

Proteinrik frukostskål med blåbärssmoothie:

1 port

I skålen:

Äggröra på 2 ägg, lite mjölk, muskot, peppar och salt

50g kallrökt lax

½ avokado

1msk frön ( chia, solros, pumpa, hampafrön)

Tomat

Smoothien:

1dl frysta blåbär

1 näve spenat

1tsk macapulver

1tak mesquite

1tsk hampaprotein

2dl mejerifri mjölk

Kanel