Helg, helg, strålande helg, kaaksmetsmilkshake till fruukost!

Det ser ut som, det smakar som, det känns som ……… kakasmet! Riktigt syndig sockerkakssmet med rivet citronskal, sådan som mormor fick säga åt en att INTE äta när man bakade kaka. Man gjorde det i alla fall och fick ont i magen, typiskt. Jag åt denna b.la till frukost och fick inte ont i magen, tvärt om min mage som kan vara lite krånglig satte igång och började jobba och magproblemen höll sig borta hela dagen. Jag lovar er den smakade verkligen kaksmet, man kunde t.o.m känna en lätt äggsmak, konstigt? Riktigt god i alla fall.

Kokosolja och mjöl innehåller laurinsyra som har antibakteriella egenskaper och bidrar till bättre hälsa i tarmfloran, banan neutraliserar magsyra och främjer matsmältningen. Denna shake är sockerfri, gräddfri och 100% Tasteful!

Ingredienser 1 port:

2dl kokosmjölk

1tsk kokosolja, nötsmör eller t.o.m smör

Om du använder mjölk

1/4tsk agar eller gelatin också

1tsk kokosolja, nötsmör eller t.o.m smör

1 frusen skivad banan

1tsk kokosmjöl eller annat mjöl

1krm vaniljpulver

1/2tsk bakpulver

Rivet citronskal

Lite citronskal om du inte toppar med det

Toppa med strössel eller färgat kokos och citronskal som jag

Om du använder dig av tunn mjölk och alltså inte kokosmjölk så rekommenderar jag verkligen att göra en pudding av den för riktigt krämig smak ( det gjorde jag). Rör ihop kokosolja, mjölk och agar agar/ gelatin och koka upp under omrörning. Låt svalna i kylskåp 2 timmar.

Blanda ihop bakpulver, mjöl och vaniljpulver. Mixa allt slätt med stavmixer och servera.