Glad midsommar i förskott! Imorn åker jag iväg till min mormor för att fira midsommar och kommer då inte skriva på några dagar. Här ger jag er ett recept på en hälsosam, sockerfri, mjölfri, smörfri och low carb typisk sommar gräddtårta. Fin att titta på, utsökt att äta och välgörande för kroppen. Kan man önska sig något mer? Ha en bra midsommar!

Ingredienser 1 port:

½ tsk bakpulver

2msk kokosmjöl

4tsk sötning

1msk mandelmjöl

1 ägg

2/3 – 1 dl mjölk

Salt

½ citron skal rivet

Kesokräm:

2msk keso

1- 2msk mjölk

Vaniljpulver

Ev: sötning

Mixa slätt med stavmixer

Sylt:

½ dl jordgubbar eller hallon, mixade slätt

Grädde:

1 – 2 äggvitor

2msk turkisk/grekisk yoghurt

1msk sötning

Vispa vitorna med sötning till hårt skum, rör i yoghurten med sked försiktigt.

Blanda de torra ingredienserna. Vispa ägg, mjölk och sötning ljusgult och fluffigt. Rör i de torra med en sked. Smeten ska vara kletig som sockerkakssmet så tilsätt mer mjölk om det behövs. Fyll en stor muffinsform eller mini kakform, ca 9 cm diameter. Grädda ca 15 min 225 grader. Ta ut och låt svalna i kylskåp. Skär muffinsen i två eller tre delar som en tårtbotten. Smeta på kesokrämen som lager 1, jordgubbs/hallonsylten på lager 2 och ” grädden” över hela kakan. Ät direkt.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

God kväll, sitter här med mys mat och slötittar på en av de många filmerna som går och kände för att dela med mig av ett recept på en av mina favoritgrejer med julen. Som ni säkert har märkt så älskar jag pepparkaksdeg och att köpa hem och bara äta ä...

Heej, Vaknade sent idag, vid elva tiden och då blev det fin brunch med skottska TV serier på datorn. Min brunch bestod av en feta och kyckling äggviteomelett, en supergod halon och ingefära smoothie, ett äpple och ti det en macka med avokado. Men rec...

Japp mina vänner, det är som det står, paleo pepprisar! Super näringsrika, krispiga och goda med ätt kola ton. Enkelt med få ingredienser och dessutom nötfria, vete, smör och sockerfria! Testa som alternativ till det traditionella julbaket.     ...

Nu är det juligen, ju ju ju ju jul igen! Det är typ så  det låter överrallt på stan nu, så fort man går in i en butik. Jag har inte riktigt anammat The chistmas spirit men har gjort en del nyttigt julbak iallafall. Igår bakade jag denna Saffrans chee...

  God kväll! Snabbt inlägg! På ett mandelbröd, perfekt till frukost och urgott rostat eller inte. Gluten, vete, socker, jäst, smörfritt  och low carb. Try it!       Ingredienser 2 bröd: 1dl madelmjöl 1msk kokosmjöl 1tsk bakpulver 1ms...