Tjabbaaaaaaa! Hade idag de två sista slutproven för PT kursen, praktiska och teoretiska! Riktigt roligt tyckte jag. Om två veckor får jag veta huruvida jag klarade utbildningen och har blivit en certifierad PT, men magkänslan känns bra i alla fall! Imorgon är det tillbaks till rutiner och skolan björnbär :O Usch, menmen….. Nu ska ni få ett suerfinurligt och smarrigt frukost recept som jag klurat på ett tag nu. Rödbetsgröt gjord på linser och havregryn toppat med en sås av tahini som smakar vit choklad och en massa björnbär! Fylld med nyttigheter som gurkmeja, aloe vera, kanel som är bra för både andedräkten och matsmältningen och zucchini. Funkar även för er som är nötallergiker och får en härligt rosa färg! Try it friends ;)

Rödbetsgröt med tahini vaniljsås:

1port:

1dl havregryn

½ dl gröna linser ready in 5

1dl vatten

1-1.5 dl rödbetsjuice

1dl riven zucchini

1msk sötning

1msk kanel

½ tsk gurkmeja

1 äggvita

Såsen:

1msk tahini

1tsk sötning

Vaniljarom

½ - 1 msk mjölk

 Rör ihop till en sås.

Servera med björnbär och toppa med lite linser.