I förrgår cyklade jag och en kompis ut till Ulva kvarn som är ett självplocningsställe av jordgubbar.  Vi plockade och hon fick ihop en hel del, jag däremot åt 3 LITER och plockade bara 250g. det räckte i alla fall till denna fina middag.  Crêpes som här är gjorda med chiafrön för extra fibrer och omega 3, protein, lågt GI och antioxidanter. Inget socker eller annat onyttigt men ändå gott och fint.

Ingredienser 1 port:

1 ägg

2.5 dl mjölk ( eller 3)

0.6 dl mjöl ( havremjöl)

Salt, 1msk sötning, rivet citronskal

1tsk chiafrön

Kokosolja eller olja.

Vispa ihop ägg, mjöl, citronskal, salt, sötning och halva mjölken. Rör i resterande mjölk och chiafrön. Låt svälla 10 min. Stek ca 2-3 min/ sida i olja, häll i ny olja efter varven.

Chokladsås:

½ msk kokosolja

1tsk kakao

½ tsk agave/honung

Värm i micron, låt svalna i kylskåp och tina i rumsvärme.

Sylt:

Mixade jordgubbar

+ turkisk yoghurt

+ hackade nötter

Jordgubbsshake:

2 dl mjölk eller yoghurt

3 jordgubbar

Vaniljarom

Mixa och servera.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

God kväll, sitter här med mys mat och slötittar på en av de många filmerna som går och kände för att dela med mig av ett recept på en av mina favoritgrejer med julen. Som ni säkert har märkt så älskar jag pepparkaksdeg och att köpa hem och bara äta ä...

Heej, Vaknade sent idag, vid elva tiden och då blev det fin brunch med skottska TV serier på datorn. Min brunch bestod av en feta och kyckling äggviteomelett, en supergod halon och ingefära smoothie, ett äpple och ti det en macka med avokado. Men rec...

Japp mina vänner, det är som det står, paleo pepprisar! Super näringsrika, krispiga och goda med ätt kola ton. Enkelt med få ingredienser och dessutom nötfria, vete, smör och sockerfria! Testa som alternativ till det traditionella julbaket.     ...

Nu är det juligen, ju ju ju ju jul igen! Det är typ så  det låter överrallt på stan nu, så fort man går in i en butik. Jag har inte riktigt anammat The chistmas spirit men har gjort en del nyttigt julbak iallafall. Igår bakade jag denna Saffrans chee...

  God kväll! Snabbt inlägg! På ett mandelbröd, perfekt till frukost och urgott rostat eller inte. Gluten, vete, socker, jäst, smörfritt  och low carb. Try it!       Ingredienser 2 bröd: 1dl madelmjöl 1msk kokosmjöl 1tsk bakpulver 1ms...