Detta är en nyttig version av den populära "kakan" mums mums som i stort sett är ett vaniljfuff som rullas i kokos. Mina är såklart nyttiga och innehåller både proteiner från äggvita och nyttiga fetter från kokos. Dessa lätta frestelser är perfekta som en lätt dessert.

Recept:
2dl eller 6 äggvitor
2msk stevia ellet agavesirap
kokos med kakao, karamellfärg och apelsinskal
1krm vaniljpulver

vispa äggvitor blandat med sötning till en glansig maräng. ( ca 10 min). Tilsätt vaniljpulver och rör lite mer. lägg i en plastform och frys in ca 2 tim. ta ut skär i fyrkander och rulla i cocos färgat med något av ovanstående. frys in igen och sedan Njut!!