healthislife

Senaste inläggen

Av Livia - 11 juli 2014 18:32

Dagens recept är även idag chiapudding, denna gång med somrig smak av persika och mango och toppat med söt sauterad spenat med hallon. Smaksensation och full av mineralen järn, C vitamin, beta carotene, omega 3 och fibrer.

     

Persiko mango chiapudding med hallonstekt spenat:

1 port:

2.4dl mjölk

¼ mango

1 persika

Vaniljarom

3msk chiafrön

Mixa ihop och ställ i kyl över natten.

Topping:

1 näve spenat

Ev: lite fryst grönkål

1msk honung

3 hallon

Sautera i stekpanna och låt svalna.

ANNONS
Av Livia - 10 juli 2014 13:28

Hola! Om några dar bär det av mot kanarieöarna för min del och har redan börjat packa, hihi!

Imorse intogs det smarrig frukost och jag har på senaste tiden fått en däng på chiapudding, så, surprise, det var det det blev. Denna smaksatt med katrinplommon, lakrits och citron och toppat med blåbär,  om ni har käkat godisbaren Kick nån gång, lakrits med citron typ, så var det exakt så som puddingen smakade. Till den åt jag b.la en Rågbulle fylld med lingon, russin, frön och vetegroddar och toppad med kalkon och smör. Rosta den gärna innan ni hugger in så smälter smöret sådär härligt!


Chiafrön är rika på bra fetter, katrinplommon är fiberrika, lakrits är bra mot stress och sänker dessutom blodtrycket och ökar förbränningen, blåbär innehåller superantioxidanter och anis minskar uppblåsthet i magen.


Om vi kollar närmare på rågbullen ser vi att rågmjöl innehåller bra långsamma kolhydrater som håller blodsockret på jämn nivå, lingon är rika på C vitamin, solrosfrön är B vitaminrika och vetegroddar innehåller vitamin E.

       

Rågbulle med lingon:

1 bulle:

1.5msk rågmjöl

1msk havregryn

2msk vetegroddar

1msk solrosfrön

½ msk linfrö

5 russin

Salt

½ tsk bakpulver

1tsk fiberhusk

1msk lingon tinade

1.5 – 3 msk yoghurt eller filmjölk

Blanda allt torrt och i med blött. Forma bulle med våta händeer och in i ugn 175 grader 15- 20 min.


Lakrits plommon chiapudding med citron:

 1 port:

 2 dl mjölk

2 katrinplommon

2.5 msk chiafrön

1krm laktitspuver

Malen stjärnanis och fänkålfrön

Rivet citronskal och eller citronarom

Toppa med blåbär.


ANNONS
Av Livia - 9 juli 2014 18:56

Hej, idag har jag pluggat käkat massor med gött och sprungit 5 km på rekordtid, 24min!! Jag vart skit chokad och glad då jag inte är i toppform och inte har tränat så mycket på ett tag nu men DAMN!


Här ska ni få en del av finfrullen som avnjöts imorse, något så underbart gott som Banan davos och en macka med smörstekta kantareller och ägg på det, sen tillkom några hårdbröd mackor också.

Men det är själva davosen som är grejen idag! Davos är en gröt där man blandar havregryn med yoghurt och låter det stå i kylen och gotta sig över natten! Jag tillsatte även linfrön och mosad banan för en bra energikick och stark start på dagen!

   

Banan davos:

1 port:

2dl naturell yoghurt

½ mogen banan mosad

1tsk linfrö

1 dl havregryn

Blanda ingredienser ovan och ställ i kyl över natten.Toppa med solrosfrön och banan.


Av Livia - 8 juli 2014 19:23

Dagen har flutit på bra! Startade med en härlig frukost och sen ner till gymmet för lite styrka, fokuserade på tre basövningar, Benböj, Bänkpress och Frivänning vilket gick susen och efter återhämtningsmellis stack jag till skolan. Efter skolan tog jag en sväng på stan med en kompis och sen hem på lunch, som ni ser i receptet nedan. En perfekt combo med smak av Italien. Fullt med nyttiga fetter och fullvärdiga proteiner, vitaminer och mineraler från bl.a frön, olivolja och avokado och lykopen från de värmda tomaterna.


Har även tagit mitt första dopp i sjö i år, ovanligt sent för första doppet får jag säga!

         

Medelhavs tagliatellesallad med kokt frötorsk:

1 port:

200g torskfile

Vatten + ½ fiskbuljorngtärning

1.5msk rostade solrosfrön

50g fetaost

Citron

Svartpeppar, salt

Salladen:

½ avokado

1 blancherad tomat

Rödlök

1msk olivolja

Lite kokt tagliatelle kall (jag hade dinkel och spenat)

Lite blandad sallad


Koka torsken i vatten ca 5 min eller tills klar. Ta upp och låt kallna. Under tiden, gör salladen. Doppa tomaten en stund i det kokande fiskevattnet och skär i bitar. Blanda med övriga ingredienser till sallad och servera med kalla fisken, fröna, osten och droppa över lite citron.


Av Livia - 7 juli 2014 18:17

Shit vilken tryckande värme det är! Har så otroligt ont i huvudet att jag bara orkar ligga i soffan. Har idag haft ett stort prov som jag fick gå ifrån tidigt då jag var på väg att svimma av värmen, lite surt faktiskt. Gjorde smarrig chokladbollsröra till mellis och smaskar nu på en härlig Swedish meze tallrik och svalkande hallon iste! Det är precis vad som behövs i värmen. På tallriken har vi en spin på kantarell spagetti med sötpotatis spaghetti och kallrökt lax för rökighet. Vi ser även en form av sushirulle fast fylld med hemmagjord räkröra ( svenskt, eller hur?) och till sist har vi en supersallad med skandinaviska nyttigheter som grönkål, färska blåbär, vitkål, morot, äpple och lite vinäger. En annan super komponent som är destå mindre skandinavisk är hampafrön men ack så hälsosamma.

Istet är härligt svalkande och är bara vanligt te med frysta bär och lite sötning!

       

Svensk hälsokost meze tallrik & Halloniste

1 port:

Svamppasta med sötpotatisnudlar:

½ stor sötpotatis strimlad i spiralizer

Kantareller

Gullök hackad

2 skivor kallrökt lax

Svartpeppar, köttbulljong, soja

Stek kantareller och lök i smör eller olja, häll på lite vatten och kryddor. I med laxen och sötpotatisnudlarna. Låt sjuda under locka ca 1min. klart.

Nori och räkröra rulle:

1 noriark

1msk fullfet philadelphia

Dill, citron, salt

½ dl  räkor

½ kokt ägg hackat

Blanda ihop allt till röran och lägg sedan på noriarket, rulla ihop och skär på mitten.

Syrad sallad med blåbär, grönkål och äpple:

½ dl fryst tinad grönkål

½ riven morot

½ rivet och skivat äpple

1 näve blåbär

Hackad vitkål

1 skiva rödlök

1msk vinäger

Kummin, salt

1tsk hampafrön

Blanda allt och låt stå i minst 1 h.


Hallon iste:

2dl kallt bryggt te ( jag hade hallon och nyponsmak)

1msk sötning

Några frysta hallon och smultron eller citronklyftor

Isbitar

Av Livia - 6 juli 2014 19:52

Hejsvejs! Har ägnat dagen åt plugg inför morgondagens stora prov men ar även hunnit med äta käka frukost, lunchat ute, det blev en salig blandning av bakpotatis, räkröra och sushi, haha konstig mix, jag vet! Avslutar dagen med ett härligt cirklelfyspass och nu middag som ni ser nedan. En härlig söt indisk gryta med omega 3 från lax, protein från casewnötter, beta karoten från sötpotatis och bra egenskaper på matsmältningen har alla kryddor. Kokosmjölk är mildare för magen än komjölk och ger även en härligt krämig konsistens till hela rätten. Om ni gillar indisk comfortfood utan alla onödiga härdade fetter och extra socker så testa då detta, delisious!

   

Sötpotatis och laxgryta á India

1 port

1 sötpotatis i bitar

Lite brocolli


Koka tills mjukt


1 laxfilé á 125g

½ gullök hackad

¼ paprika hackad

1 vitlöksklyfta riven

½ buljongtärning

Vatten

Kardemummakärnor krossade, kanel, ingefära, nejlika, kummin, spiskummin, paprikapulver, cayennpeppar, curry, vitlökspulver

Färsk koriander

1msk tomatpuré

1/2dl kokosmjölk fullfet

1 näve rostade cashewnötter


Stek lax och grönsaker i 1 msk olja, tillsätt kryddor och sedan buljong och en skvätt vatten. Koka ihop tills laxen är klar och löken mjuk. Häll i tomatpuré och kokosmjölk tillsammans med potatisen och broccolin. Koka ihop och toppa med koriander, cashewnötter och pressa över 1 droppe citron eller lime. 

Av Livia - 5 juli 2014 19:21

Sommar sommar sommar! 30 grader varmt idag! Har varit riktigt somrig och både grillat, ätit glass och nästan badat…  Nu såhär efter middag sitter jag och njuter med något av det underbaraste jag smakat, hallon mango chiapudding. Otroligt gott, godare än glass i stora lass! Fullproppat med nyttiga omega 3  fetter, beta karoten, collagen som hämmar uppkommandet av rynkor och fibrer, dessutom! Smaka smaka så ska ni se! ( det är skålen till vänster som är ciapuddingen, till höger ser ni hampa chokladmousse toppat med hampafrön, kakaonibs och banan. Recept på den finns här på bloggen fast då med apelsin i, hete apelsin cokladmousse tror jag, sök!)

     

Mango hallon chiapudding:

1 port:

1 dl kokosmjölk full fet

1.5msk chiafrön

Vaniljarom

¼  mango

3 hallon

Ev: sötning

Mixa samman alt med stavmixer och ställ I kylskåp över natten. Toppa med hallon, mango och kokosflakes. 

Av Livia - 4 juli 2014 18:46

Äntligen sommarväder! 26 grader varmt och sol! Har idag plockat både smultron, blåbär och kantareller och varit ute massvis. Käkade frukostbuffé på hotell i morse med kompis och vi satt där i två timmar och bara åt! Hem för lunch som vaar dagens recept, supernyttiga nachos Two ways, och underbart söt syrlig Limekvarg med hallon och granola. Nachosen är fulla med långsamma kolhydrater, naturligt protein och näringsämnen som omega 3, magnesium och B vitaminer. Avokado ger oss bra fetter och fult med E vitamin. Smakar riktigt gott också, krispigt, ostigt och salt med söt finish från kvargen.

       

Supernachos:

1 port:

Hampanachos:

1 äggvita

1msk vatten

1msk hampaprotein

1msk näringsjäst

Salt, gurkmeja, spiskummin, vitlökspulver, paprikapulver

1tsk sojamjöl

2tsk chiafrön

½ tsk bakpulver


Nachos:

1 äggvita

1msk näringsjäst

Salt, spiskummin, vitlökspulver, paprikapulver, oregano

1msk vatten

1msk sojamjöl

1msk havremjöl

1tsk fiberhusk

1tsk chiafrön

1tsk havremjöl

½ tsk bakpulver


Vispa ihop ingredienserna och stek som en pannkaka i olja. Klipp trekanter av pannkakorna och torka i ugn 175 grader ca 20 – 40 min. vänd regelbundet. Ta ut och låt svalna.

Guacamole:

1 avokado

Koriander

Vitlök

Lime

Salt, cayennpeppar, spiskummin

1 msk yoghurt eller kvarg eller crème fräsch


Limekvarg med hallon:

2 dl kvarg

½ lime saft och skal

1msk sötning

Vaniljarom

1dl hallon värmda i Micro

1dl granola eller  musli


Servera kvargen tillsammans med nachosen, guacamolen, salsa och grönsaksstix. 

Presentation


Jag är en 17-årig tjej som är superduper intresserad av hälsa, kost och träning, det är vad jag brinner för, mitt kall, min passion, MITT LIV.På den här bloggen ska jag dela med mig om min historia, recept träning och ja, det mesta. Hoppas ni gillar min b

Fråga mig

1 besvarad fråga

Kalender

Ti On To Fr
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12 13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< December 2014
>>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

RSS

Följ bloggen

Följ healthislife med Blogkeen
Följ healthislife med Bloglovin'

Recept

Jag?

Hittarecept.se

Matbloggstoppen

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se