Senaste inläggen
Tjabbaaaaaaa! Hade idag de två sista slutproven för PT kursen, praktiska och teoretiska! Riktigt roligt tyckte jag. Om två veckor får jag veta huruvida jag klarade utbildningen och har blivit en certifierad PT, men magkänslan känns bra i alla fall! Imorgon är det tillbaks till rutiner och skolan björnbär :O Usch, menmen….. Nu ska ni få ett suerfinurligt och smarrigt frukost recept som jag klurat på ett tag nu. Rödbetsgröt gjord på linser och havregryn toppat med en sås av tahini som smakar vit choklad och en massa björnbär! Fylld med nyttigheter som gurkmeja, aloe vera, kanel som är bra för både andedräkten och matsmältningen och zucchini. Funkar även för er som är nötallergiker och får en härligt rosa färg! Try it friends ;)
Rödbetsgröt med tahini vaniljsås:
1port:
1dl havregryn
½ dl gröna linser ready in 5
1dl vatten
1-1.5 dl rödbetsjuice
1dl riven zucchini
1msk sötning
1msk kanel
½ tsk gurkmeja
1 äggvita
Såsen:
1msk tahini
1tsk sötning
Vaniljarom
½ - 1 msk mjölk
Rör ihop till en sås.
Servera med björnbär och toppa med lite linser.
God morgon! Är själv precis klar med frukosten och titta nu på TV. Gårdagen erbjöd två prov på PT utbildningen, plugg hos en kompis inför morgondagens prov, Buffé på Dragon palace och kladdkaka vid tiotiden när jag kom hem, plus en massa magkramp, haha :D Dagens frukost är en idé jag har spunnit på länge och satte den äntligen i verk, en morgonpizza och en rödbestslushie, otroligt läskande och mättande och smarrigt! Nyttigt dessutom, fullt med proteiner, bra fetter, E vitamin, B vitamin, C vitamin, kalcium och dessutom har rödbetor bra effekt för er som tränar. Dagen kommer fortskrida med plugg och, surprise, surprise, ännu mer plugg….. Sen funderar jag på att åka ut och försöka köpa en höst jacka och kanske vinter stövlar. Ha en bra lördag!
Frukost pizza & läskande rödbetsslushie
1 port:
1dl havregryn
1msk chiafrön
Vatten
Blanda i en skål och häll över vatten tills det precis täcker grynen. Låt stå i kyl över natten.
1 ägg
1tsk bakpulver
Oregano, salt
Blanda i ovanstående i ”gröten och stek eller micra i ett fat tills fast konsistens som bröd.
Topping:
½ avokado + limejuice, salt
Mosa och täck botten.
Tomat, lök, kalkon, soltorkade tomater, näringsjäst, basilika
1dl keso
Micra och häll av vattnet så får du kesoost.
Slushien:
1dl rödbetsjuice
½ lime skal och saft
2dl fryst vatten melon
1dl frysta jordgubbar
Mixa tills slät konsistens.
God morgon! Häromdan hade jag med världens godaste cesarsallad som jag gjorde själv. Med tofu som bas för dressingen, fullkornsbröd i krutongerna, veganskt bacon på mandelspån och kokos och extra protein i form av ägg blir detta en mättande och näringsrik sallad. Testa, fast det krävs lite förarbete!
Cesarsallad deluxe:
port;
Romanasallad, tomat, gurka, rödlök
1 färdiglagad kycklingfilé
1 kokt ägg
5 skivor hyvlad parmesanost
Krutonger:
1 skiva bröd ( jag hade vagott proteinbröd)
1msk olivolja
Örtsalt
Rosta i stekpanna och sedan i ugn tills krispiga.
” Bacon”:
1msk mandelspån
1msk kokosflagor
1tsk ketchup
1tsk soja
1tsk honung
Spiskummin, cayennpeppar, gurkmeja, paprikapulver
¼ köttbuljong tärning
½ tsk vinäger
Blanda marinaden och rör i mandel och kokos. Rosta i ugn 20 grader tills krispiga, akta så de inte bränns.
Cesardressing:
100 g silkes tofu
Riven vitlök
Vitlökspulver, örtsalt, peppar
Kapris
1 knivsudd dijonsenap
Citron
1tsk olivolja
Mixa med stavmixer.
Hej idag har jag supermycket plugg så jag ska bara ge er mitt absoluta favvo gotte recept. En underbart iskall kräm med smak av choklad, jordnöt och banan. Full mer vitaminer och mineraler, fibrer, protein, bra fett och antioxidanter. Blev gårdagens frukost med en ägg och kaviar macka, yum!
Pumpa fro yo:
1 port
2 dl mosad pumpa
2 dl kvarg
½ dl kakao
1krm bakpulver
2msk sötning
1tsk vaniljarom
1.5msk jordnötssmör
1 frusen banan i slantar
Mixa med stavmixer tills slätt. Toppa med valfritt, jag körde på granola, gojibär och gogreen linser ready in 5.
Ojojoj, hur trött kan man vara? Sjätte dagen på PT utbildningen och imorron är det självstudier som gäller. Jag har varit så trött dessa dagar att det efter pt school har blivit att jag åkt raka vägen hem och sen bara slöat i soffan. Träning och socialt umgänge kommer inte på fråga, dessa två veckor är det plugg och vila som gäller! Och goda frukost recept, som gårdagens supergoda lite juliga frukost. En supersmaskig hälsobomb till pepparkakssmet i form av gröt, med en groddad bovete pepparkaka. Bra start på dagen och mättnadskänsla och energi som varar länge.
Grötig pepparkakssmet:
1 port:
1dl havreryn
½ dl gogreen ready in 5 gröna linser
1msk peppakakaskrydda
1msk maca
3cm zucchini riven
Salt
1mskk phusilium, chia eller linfrö
1 ägg
Koka upp ovanståande inredienser i 5 min till en röt, rör i ägget och rör i några sekunder. Ställ i kylsåp över nattten.
½ päron ( kokat, puréat och fruset i kuber)
Lite frusen grönkål
1msk sötning
½ tsk bakpulver
Pepparkakskrydda
½ dl mjölk
Mixa allt med stavmixer till en ”kaksmet” och toppa med valfritt. Jag körde med hallon, linser, groddade pepparkakan ( ett måste!), hampafrön, mandelspån och resterande päron.
Pepparkaka:
2/3 dl groddad bovete
1msk sötning
1msk pepparkakskrydda
1krm bakpulver
Ugn 20 rader 15 min.
Kvällsbloggning! Dag 4 på PT utbildningen och idag intog vi äntligen gymmet för lite praktisk utbildning. Grymt härligt och alla grymma människor, att göra det man älskar och bara vara lad gör att jag nu är så otroligt rastlös för att det ska bli imoron! Det är så roligt! Dagens recept är gårdagens mellis som är perfekt för alla er chokladälskare ( I´m one of you!). Choklad och jordnötskaka so är otroligt saftig och ” fudgy”. Perfekt återhämtningssnax då det är fyllt med protein, nyttiga carbs och ger dig snabb ( och god) energi samt mineraler och vitaminer naturlig väg! Gjorde dessa på 15min igår morse innan jag drog iväg till PT skolan! Nej nu ska jag käka kvällsmål och ladda för morrondagen, hihi!
Super fudge Peanut butter brownies:
2 port ( eller 1 om du är mig!)
2.5msk jordnötssmör
5 dadlar
1 ägg
2msk mjölk
2 – 2.5msk kakao
2msk kokosmjöl
Vanil
½ tsk bakpulver
Mixa först det blöta och sedan i med det torra. Häll i form och grädda 175 grader 10 – 15 min.
Kort inlägg ikväll igen, har fullt upp och multitaskar som fasen just nu! Smsar, kollar på desperate housewifes, käkar kvällsmål och fixar lunch för morrondagen på samma gång! Det blir en wrap fylld med Fooled pork, guacamole och salsa. Kvällens recept är kvällens kvällsmål, Cayennpeppar chokladkaka med kanelmousse. Helt fri från raffinerat socker, och istället fullproppad med högvärdiga näringsämnen som protein, järn, selen, omega 3, antioxidanter och fibrer. Perfekt för två eller solo om man känner för det som jag gjorde ikväll. Det heta från cayennpepparn binder sig inte bara med chokladen utan sätter även spurt på ämnesomsättningen!
Mexicansk cayennkaka med kanelmousse:
1-2 port:
125g svarta bönor
1 ägg
1msk kokosmjöl
1.5 msk kakao
1krm cayennpeppar och salt
2 dadlar
2msk agavesirap
Vanilj
1tsk bakpulver
2msk pumpa eller sötpotatis
2msk äppelmos
1msk kokosvatten
Mixa allt med stavmixer och grädda 25 – 30 in 200 grader. Ta ut låt svalna och skär i två delar.
Mousse:
1dl kokosmjölk
½ dl kokosvatten
1tsk kanel
2msk agave
1msk chiafrön
1msk hampaprotein eller frön
1.5msk kakao
Vanilj
Mixa ihop och ställ in i kylskåp minst 2 h.
Hej idag blir det ett snabbt inlägg! Jag har nu genomgått andra dagen på PT skolan och I still Love it!! Imorron ska vi ner på gymmet för teori, Can´t wait!! Dagens recept är kvällens kvällsmål, jag har blivit helt beroende av snabbfixad ”glass” på senaste tiden och ikväll var det inget undantag. En super glass med krämig mild smak och fylld med nyttigheter som chiafrö, hampa, kakao, grönkål och bär! Kan bli veganvänlig om du byter äggvitan mot mjölk! Ha det bra och njut av denna delikatess – glassen!
Super ice cream:
1 port:
½ dl kokosmjölk
½ dl äggvitor eller mer mjölk
1msk kakao
1msk hampaprotein
1tsk chiafrön
Vaniljarom
½ dl frysta bär ( björnbär)
½ frusen banan
Lite frusen grönkål
1msk aloe vera ( kan uteslutas)
1-2msk sötning
Mixa allt med stavmixer och ät!
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
2 | 3 |
4 |
5 |
6 | 7 |
|||
8 | 9 |
10 |
11 |
12 | 13 | 14 |
|||
15 |
16 |
17 |
18 |
19 |
20 |
21 |
|||
22 |
23 |
24 |
25 |
26 |
27 |
28 |
|||
29 |
30 |
31 |
|||||||
|