Inlägg publicerade under kategorin Frukost
Ojojoj, hur trött kan man vara? Sjätte dagen på PT utbildningen och imorron är det självstudier som gäller. Jag har varit så trött dessa dagar att det efter pt school har blivit att jag åkt raka vägen hem och sen bara slöat i soffan. Träning och socialt umgänge kommer inte på fråga, dessa två veckor är det plugg och vila som gäller! Och goda frukost recept, som gårdagens supergoda lite juliga frukost. En supersmaskig hälsobomb till pepparkakssmet i form av gröt, med en groddad bovete pepparkaka. Bra start på dagen och mättnadskänsla och energi som varar länge.
Grötig pepparkakssmet:
1 port:
1dl havreryn
½ dl gogreen ready in 5 gröna linser
1msk peppakakaskrydda
1msk maca
3cm zucchini riven
Salt
1mskk phusilium, chia eller linfrö
1 ägg
Koka upp ovanståande inredienser i 5 min till en röt, rör i ägget och rör i några sekunder. Ställ i kylsåp över nattten.
½ päron ( kokat, puréat och fruset i kuber)
Lite frusen grönkål
1msk sötning
½ tsk bakpulver
Pepparkakskrydda
½ dl mjölk
Mixa allt med stavmixer till en ”kaksmet” och toppa med valfritt. Jag körde med hallon, linser, groddade pepparkakan ( ett måste!), hampafrön, mandelspån och resterande päron.
Pepparkaka:
2/3 dl groddad bovete
1msk sötning
1msk pepparkakskrydda
1krm bakpulver
Ugn 20 rader 15 min.
Hej idag blir det ett snabbt inlägg! Jag har nu genomgått andra dagen på PT skolan och I still Love it!! Imorron ska vi ner på gymmet för teori, Can´t wait!! Dagens recept är kvällens kvällsmål, jag har blivit helt beroende av snabbfixad ”glass” på senaste tiden och ikväll var det inget undantag. En super glass med krämig mild smak och fylld med nyttigheter som chiafrö, hampa, kakao, grönkål och bär! Kan bli veganvänlig om du byter äggvitan mot mjölk! Ha det bra och njut av denna delikatess – glassen!
Super ice cream:
1 port:
½ dl kokosmjölk
½ dl äggvitor eller mer mjölk
1msk kakao
1msk hampaprotein
1tsk chiafrön
Vaniljarom
½ dl frysta bär ( björnbär)
½ frusen banan
Lite frusen grönkål
1msk aloe vera ( kan uteslutas)
1-2msk sötning
Mixa allt med stavmixer och ät!
Whoopa! Vilken intressant dag det har varit, Första dagen på PT utbildningen och idag har vi gått igenom 6 timmar av anatomi och muskler. Askul och kan knappt bärga mig tills morrondagens lektion! Nu, efter en mumsig Laxburgare med glutenfria hamburgerbröd och curry – mango majo och persikosallad har jag slått mig ner i soffan med Dessert och inväntar på premiären av Paradise Hotel. Desserten består av en hälsosam och smarrig pumpakräm med smak av körsbär, citron och kanel. Aloe vera juice är bra för magen, pumpa är rikt på beta karoten, kakao ger dig antioxidanter, körsbär C vitamin, grönkål fibrer, ärtor protein och hampa mineraler. Lucuma ger härlig sak och mineraler som kalcium och järn.
Pumpakräm med körsbär och citron:
1 port:
2dl pumpapuré
1/3 citron skal och saft
2 dadlar eller agave 2msk
1msk kakao
1msk hampaprotein
1tsk kanel
½ dl kokosvatten eller mjölk
½ dl frysta ärtor
½ dl fryst grönkål
1msk aloe vera
1dl frysta körsbär
1msk lucuma
Mixa med stavixer och Toppa med kakaonibs
God förmiddag eller kanske morgon för vissa! Själv vaknade jag halv nio ( sent för att vara mig) och gjorde frukost tillsammans med min Stockholm kompis som hade sovit över efter att vi hade varit på Uppsala Peace party igår. Vi åt b.la Grötbröd med bregott och ost. Detta grötbröd som är så enklt att göra och har en god ” sconesmak” är fullt av långsamma kolhydrater och mineraler, fibrer. Igår hade jag det till lunch med en härlig sommarsallad vilket smakade underbart. Med ost och marmelad, skinka och smör, olivolja eller jordnötssmör, rostat eller kallt, hursomhelst så smakar det bra!
Grötbröd 3 – 5 skivor:
1.5dl havregryn
1dl vetegroddar
½ dl linfrö mjöl
Salt
½ dl yoghurt
½ - 1 dl ägvita
1msk vatten
Ugn 180 grader 40 min. Blanda ingredienser och häll i oljad form.
Sallad med grötbröd:
Galiamelon, gurka, tomat, rödlök, sallad
1msk olivolja
50 feta
100g blandade bönor
Svartpeppar, salt
Here comes a recipe for a healthy ”porridge bread” packed with minerals, fibers and slow carbs! I ate it yesterday with a yummy summer salad and yet today with butter, cheese and chia – orange marmalade.
Porrige bred 3 – 5 slices:
2/3 cup oats
1dl wheat germ or oatmeal
¼ cup linseed meal
Salt
¼ cup natrual yoghurt
¼ - ½ cup eggwhite
1 tbs water
Oven 180 degrees C for 40 mins. Mix ingredients and pour in oiled baking tin.
Salad:
Melon, red leek, cucumber, tomato, salad
1 tbs olive oil
50 grams feta cheese
100grams mixed beans
Black pepper, salt
En sak jag verkligen älskar är Banana split! Under min semester i Spanien letade jag febrilt efter en såndär riktigt stor och sockrig bananasplit men ett ton av chokladsås men det enda jag hittade var en glasstrifle med moccasmak. När jag kom hem gjorde jag en egen hälso banana split med keso, bär och bipollen och egen chokladsås. Gott det med och passar perfekt till frukost med en smörgås till. Proteinrikt, vitaminrikt och smarrigt!
1 port:
1 banan kluven
1dl keso + blåbär och vanilj
1dl keso + jordgubbar
1dl keso + hallon
Topping:
Bipollen, nötter, granatäpple, frön
Chokladsås: 1msk kokosolja, kakao, 1msk agavesirap
One thing I really love is Banana split! During my vacation in Spain I was looking frantically for one of those enormous and really sweet banana splits but the only thing I found was an ice cream trifle with mocca flavour. When I got home I made my own healthy bananasplit with berries, bee pollen and chocolate sauce. Perfect for breakfast with a complimentary crispbread sandwich. High in protein, vitamins and really tasty!
1 portion:
1 Banana cleaved
1dl cottage cheese + blueberries and vanilla
1dl cottage cheese + strawberries
1dl cottage cheese + raspberries
Toppings:
Bee pollen, nuts, seeds, pomegranate
Chocolate sauce: 1tbs coconut oil, 1tbs agave syrup, cocoa powder
Hejsvejs, har slappat idag, pluggat en del anatomi inför PT utbildningen och sen varit ute på en lätt joggingsväng på 2.5km med vovven. Käkat en Daimstrut och nu slagit mig ned framför TV:n. Frukosten idag blev hemmagjort fröknäcke med färskost och tomat och ärtglass i en galiamelon. Gott och nyttigt. Fröna är rika på fibrer, mineraler och bra fettsyror, sojamjöl ger oss protein och fänkål är bra för matsmältningen.
Fänkåls fröknäcke
2 bröd
1msk sojamjöl
2.5msk pofiber
1msk mandelmjöl
1.5msk sesamfrön
2msk solrosfrön
½ dl pumpakärnor
1msk chiafrön
½ 1dl varmt vatten
Krossad fänkål, kummin och salt
Blanda vatten och chiafrön och låt stå i 10 min. Blanda övriga ingredienser och i md chiablandningen. Du ska få en kletig massa, tillsätt ev. mer vatten. Bred ut cm tjockt på bakplåtspapper och skär i två bröd. Grädda 200grader 10 min och sänk sedan till 150 och grädda i 1.5 2h. Låt torka på galler.
Hidi dodi, I have mostly been taking it easy today, studied some anatomy for my PTI course, had an icecream and then been out for light jog at 2.5km with my doggy. Now I´ve settled in front of the tellie. Todays breakfast consisted of homemade seed crispbread toped with cream cheese and tomato and a melon filled with pea ice cream ( recepie on blog as ärtglass). Tasty and healthy, with minerals, good fatty acids and fibers from the seeds and protein from the soy flour, fennel helps the digestion.
Fennel seed crispbread
2 breads
1tbp soy flour
2.5tbp potatofiber or more soy flour
1tbs almond flour
1.5tbs sesame seeds
2tbs sunflower seeds
¼ cup pumpkin seeds
1tbs chia seeds
¼ - 1 cup warm water
Crushed fennel seeds, cumin and salt
Mix water and chia seeds and let sit for 10 mins. Mix rest of ingredients and in with the chia mixture until sticky mass. Spread on a baking sheet to ½ inch thickness and bake at 20 degrees Celsius for 10 mins then lower to 150 and bake for 2h. let dry.
Hej svejs, nu är jag tilbaka från mina sommaräventyr och om en vecka är lovet slut! Har upplevt mycket och lärt mig en hel del under lovet, jag känner att jag har utvecklats som person.
Nu till dagens två recept, en morots fralla och en underbart krämig banan och jordgubs milkshake! Inget trams bara hälsosamma ingredienser så som omega 3 rika chiafrön, kaliumrik banan, C vitamin från jordgubbar och bra kolhydrater från havregryn.
Morotsfrallor
2 st:
1dl havremjöl
1tsk bakpulver
1msk chiafrön
½ dl pofiber
1msk vetegroddar
Salt, oregano, timjan
1 ägg
2/3 dl keso
½ dl mjölk
1 riven morot
Blanda torrt, vispa ägg keso och mjölk och rör i torrt. Forma fyra bullar med blöta händer och grädda 200 grader 20 min.
Banan och jordgubbmilkshake:
1 port
Lager 1:
½ banan mogen
1dl mjölk
Lager 2:
1dl mjölk
4 frysta jordgubbar
Vanilj
Frystorkade jordgubbar
Hi, now I´m back from my summer – adventures and in a week the summer holidays end! I have experienced quite a lot and learned much about myself and other things.
Now to todays recepies, A carrot bread bun and a creamy banana and strawberry milkshake. The bun is mad with oats and therefore contains slow carbs, chia seeds add omega 3 and fibre and banana in the shake adds potassium and vitamin C from strawberries. A perfect breakfast.
Carrot bread buns
2 buns:
½ cup oatmeal ( mix oats in a blender)
1 tsp baking powder
1 tbsp chia seeds
¼ cup potatofibre or 1 tbsp physillium husk
1 tbsp wheatgerm or opt for 1tbsp oats
Salt, oregano, thyme
1 egg
¼ cup cottage cheese
¼ cup milk
1 grated carrot
Mix all dry ingredients, whisp egg, cottage cheese, milk and stir in the dry. Shape 2 buns with wet hands and bake at 200 degrees Celsius for 25 mins.
Banana and strawberry shake
1 port
Layer 1:
½ ripe banana
½ cup milk of choice
Layer 2:
½ cup milk
4 frozen strawberries
Vanilla extract
Opt: frezedried strawberries
Här kommer ett snabbt förslag på mellis eller del av frukost, Hallonkesokvarg med chokladrostade nötter, mmmm yummy!
Hallonkesokvarg med chokladrostade nötter:
1 port
Nötterna:
1dl valfria nötter
Rosta i ugn snabbt och häll på 1 ruta hackad mörk choklad och rostad kokos. Ställ kallt så det stelnar.
Hallonkesokvarg:
1 näve hallon
1 dl keso
1dl kvarg
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
2 | 3 |
4 |
5 |
6 | 7 |
|||
8 | 9 |
10 |
11 |
12 | 13 | 14 |
|||
15 |
16 |
17 |
18 |
19 |
20 |
21 |
|||
22 |
23 |
24 |
25 |
26 |
27 |
28 |
|||
29 |
30 |
31 |
|||||||
|