Nu börjar hösten komma, andra september och man känner det i luften!

Gårdagens kväll tillbringades i gott sällskap och trerätters från min sida. Jag och min kompis hade varsina middagsbjudningar och igår var det min tur.

Till förrätt blev det hallon och avokado sallad i salladswrap, till huvudrätt vankades det kyckling i svampsås med grönsaker och linser och efterrätt blev kladdkaka med banan, turkisk yoghurt och bär.

Jag tänkte ge er receptet på huvudrätten som min kompis gillade och jag med för den delen!

PS: Sorry för dåliga bilder, sälskapet kom lixom i första hand och att ta bilder när man ska ätta är lite oartigt ;)

Kyckling i svampsås:
2 port:

4 – 6 kyckling innerfiléer

1msk olja

Salt, svartpeppar

½ köttbuljong tärning

Lite vatten

1.5 dl valfri grädde/ crème fräsch jag hade milda mellan

Krossad torkad svamp

1msk sojasås

Stek kyckling med kryddor, häll på vatten och buljong och koka bort. I med övrigt och koka upp!

Servera med kokta linser, kokt broccoli, morot och brysselkål plus äppelmos på kokat äpple ( som det finns gott om såhär års!)