God morgon! Är själv precis klar med frukosten och titta nu på TV. Gårdagen erbjöd två prov på PT utbildningen, plugg hos en kompis inför morgondagens prov, Buffé på Dragon palace och kladdkaka vid tiotiden när jag kom hem, plus en massa magkramp, haha :D Dagens frukost är en idé jag har spunnit på länge och satte den äntligen i verk, en morgonpizza och en rödbestslushie, otroligt läskande och mättande och smarrigt! Nyttigt dessutom, fullt med proteiner, bra fetter, E vitamin, B vitamin, C vitamin, kalcium och dessutom har rödbetor bra effekt för er som tränar. Dagen kommer fortskrida med plugg och, surprise, surprise, ännu mer plugg….. Sen funderar jag på att åka ut och försöka köpa en höst jacka och kanske vinter stövlar. Ha en bra lördag!

Frukost pizza & läskande rödbetsslushie

1 port:

1dl havregryn

1msk chiafrön

Vatten

Blanda i en skål och häll över vatten tills det precis täcker grynen. Låt stå i kyl över natten.

1 ägg

1tsk bakpulver

Oregano, salt

Blanda i ovanstående i ”gröten och stek eller micra i ett fat tills fast konsistens som bröd.

Topping:

½ avokado + limejuice, salt

Mosa och täck botten.

Tomat, lök, kalkon, soltorkade tomater, näringsjäst, basilika

1dl keso

Micra och häll av vattnet så får du kesoost.

Slushien:

1dl rödbetsjuice

½ lime skal och saft

2dl fryst vatten melon

1dl frysta jordgubbar

Mixa tills slät konsistens.