God dag, har inte gjort något spec idag, kollat en säsong av desperate housewifes och bakat en tårta till dessert för ikväll. Veckohandlat och käkat broccollipaj till lunch. För en dag sedan var min Stockholm kompis Sofie här och gav ig då recept på pajbotten till hennes underbara pestopaj som hon serverade på sin 18 års dag. Jag modifierade receptet lite efter vad ja hade hemma och ändrade fyllningen och fick då en Broccoli och kalkonpaj som lade sig gott i maggen :D Med kikärtor, andelmjöl och tahini i botten får man inte bara underbar smak utan även en nyttigare bas med långsamma kolhydrater, protein, bra fett och mineraler och med kalkon, broccoli och keso i fyllningen får vi en hälsosammare paj än Findus.

Kalkon och brocollipaj:

1 port:

100g kikärtor

1msk tahini eeller kokosolja

1msk mandelmjöl

Salt, peppar

Mixa och tryck ut i en form. Ställ i kyl 30 min och förgrädda sedan 20 min.

Fyllning:

2 äggvitor

½ dl keso

Salt, paprikapulver, oregano

Riven vitlök

Kokt brocolli

50g  fetaost

75g rökt kalkon

Grädda 200 grader 40 min.

Servera med sallad och ketchup.

Hello, today I´ve watched one season of desperate housewife, shopped, baked a cake for tonight and made a turkey and broccoli pie for lunch. Made with chick peas, almond meal and tahini for crust and turkey, cottage cheese and broccoli for filling you get a filling, nutritious pie. I ate it with ketchup :D

Turkey and brocolli pie:

1 port:

100g chick peas

1tbs tahini or coconut oil

1tbs almond meal

Salt, pepper

Mix with handmixer and press out in a pie mold. Chill in refrigerator for 20 mins and then prebake 30mins

Filling:

2 eggwhites

¼ cup cottage cheese

Salt, paprikapowder, oregano

Grated garlic

Boiled broccoli

50g feta cheese

75g smoked turkey

Bake at 200 degrees C 40 mins.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

God kväll, sitter här med mys mat och slötittar på en av de många filmerna som går och kände för att dela med mig av ett recept på en av mina favoritgrejer med julen. Som ni säkert har märkt så älskar jag pepparkaksdeg och att köpa hem och bara äta ä...

Heej, Vaknade sent idag, vid elva tiden och då blev det fin brunch med skottska TV serier på datorn. Min brunch bestod av en feta och kyckling äggviteomelett, en supergod halon och ingefära smoothie, ett äpple och ti det en macka med avokado. Men rec...

Japp mina vänner, det är som det står, paleo pepprisar! Super näringsrika, krispiga och goda med ätt kola ton. Enkelt med få ingredienser och dessutom nötfria, vete, smör och sockerfria! Testa som alternativ till det traditionella julbaket.     ...

Nu är det juligen, ju ju ju ju jul igen! Det är typ så  det låter överrallt på stan nu, så fort man går in i en butik. Jag har inte riktigt anammat The chistmas spirit men har gjort en del nyttigt julbak iallafall. Igår bakade jag denna Saffrans chee...

  God kväll! Snabbt inlägg! På ett mandelbröd, perfekt till frukost och urgott rostat eller inte. Gluten, vete, socker, jäst, smörfritt  och low carb. Try it!       Ingredienser 2 bröd: 1dl madelmjöl 1msk kokosmjöl 1tsk bakpulver 1ms...