Hej, här ska ni få ett recept på en lätt lunch, Laxtorn med sallad. En lite fisförnäm rätt som passar när man inte är jättehungrig.

Laxtorn och sallad:

1 port

2 skivor rågbröd ( jag hade groddat)

2 msk philadelphia

1 krm wasabi

2 skiva kallrökt lax

½  avokado

½ noriark

Bre osten och wasabi på en brödskiva och lägg över den andra. Lägg på avokado och lax och vira noriarket runt. Servera med sallad och en god dressing, sen drack jag iste till, bara kallt te, is citron och sötning.

Sallad valfri: jag hade granatäpple, kikärtor, sojabönor, sparris, gurka och alger i min och sen en dressing med olja och soja.