Ah, vad skönt det är att bara koppla av ibland. Idag har vi haft en alv slödag. Började med min pepparkaks banan frozen yoghurt ( recept på bloggen) toppat med paulun granola och smörgåsfrukost ( brukar piffa till helgfrukosten) och fortsatte sedan med ett lugnt, och jag menar lugnt spinningpass. Åkte ut till självplockningen av jordgubbar och plockade och betalde för 1kg men åt sedan två jordgubbar för varje jag plockade så ar idag konsumerat sisådär 3 kg jordgubbar! Dagens C vitaminbehov, haha.   Fortsatte med lunch, storhandling och kom sedan hem där jag med mamma har suttit från 15.00 och kollat på brittiska mordserier. Käkade sushi från favvostället, några praliner köpta på min londonresa och sitter nu och käkar kvällsmål, som också är kvällens recept. En snabbbakt surdegsbrödkaka toppad med smör, ost och rivet apelsinskal med honung på halva och stekt ägg och kalkon på andra, till det äts hallon och kardemumaglass. Otroligt gott är båda delarna och näringsrika med. Sockerfritt, gluten & vetefritt, bra för maggen, som jag brukar säga. Imorn startas dagen med veckans andra gottefrukost, Yogurt, kvarg, vanilj, musli, torkade bär, nötter, jordgubbar, banan, Chokladsås och äggkaviarmacka på det. Hörs imorn!

Surdegs brödkaka:

1 port:

0.6dl havremjöl

0.3dl sojamjöl

0.2dl vetegroddar

1msk fiberhusk

Salt, fänkålsfrön, kummin

½ riven morot

50g färdig rågsurdeg ( typ från kronjäst, finns på kylavdelningen)

1-4 msk vatten

Blanda det torra och rör i surdeg och vatten. Forma en boll och låt jäsa i tre timmar. Platta ut till en kaka och grädda 200 grader 15 – 25 min.

Servera med  1 stekt ägg, tomatpuré på ena och becel, ost, rivet apelsinskal, honung och gurka på andra.

Jag åt även lite hallon & kardemummaglass till:

1 äggvita

0.75dl mejerifrimjölk

1msk kakao

½ msk carob

½ msk hampaprotein

1msk sötning

Vaniljarom

1.5dl frysta ärtor

½ frusen banan i slantar

100g frysta hallon

Kardemumma

Mixa med stavmixer och ät.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

God kväll, sitter här med mys mat och slötittar på en av de många filmerna som går och kände för att dela med mig av ett recept på en av mina favoritgrejer med julen. Som ni säkert har märkt så älskar jag pepparkaksdeg och att köpa hem och bara äta ä...

Heej, Vaknade sent idag, vid elva tiden och då blev det fin brunch med skottska TV serier på datorn. Min brunch bestod av en feta och kyckling äggviteomelett, en supergod halon och ingefära smoothie, ett äpple och ti det en macka med avokado. Men rec...

Japp mina vänner, det är som det står, paleo pepprisar! Super näringsrika, krispiga och goda med ätt kola ton. Enkelt med få ingredienser och dessutom nötfria, vete, smör och sockerfria! Testa som alternativ till det traditionella julbaket.     ...

Nu är det juligen, ju ju ju ju jul igen! Det är typ så  det låter överrallt på stan nu, så fort man går in i en butik. Jag har inte riktigt anammat The chistmas spirit men har gjort en del nyttigt julbak iallafall. Igår bakade jag denna Saffrans chee...

  God kväll! Snabbt inlägg! På ett mandelbröd, perfekt till frukost och urgott rostat eller inte. Gluten, vete, socker, jäst, smörfritt  och low carb. Try it!       Ingredienser 2 bröd: 1dl madelmjöl 1msk kokosmjöl 1tsk bakpulver 1ms...