Alla inlägg den 28 juni 2014
Ah, vad skönt det är att bara koppla av ibland. Idag har vi haft en alv slödag. Började med min pepparkaks banan frozen yoghurt ( recept på bloggen) toppat med paulun granola och smörgåsfrukost ( brukar piffa till helgfrukosten) och fortsatte sedan med ett lugnt, och jag menar lugnt spinningpass. Åkte ut till självplockningen av jordgubbar och plockade och betalde för 1kg men åt sedan två jordgubbar för varje jag plockade så ar idag konsumerat sisådär 3 kg jordgubbar! Dagens C vitaminbehov, haha. Fortsatte med lunch, storhandling och kom sedan hem där jag med mamma har suttit från 15.00 och kollat på brittiska mordserier. Käkade sushi från favvostället, några praliner köpta på min londonresa och sitter nu och käkar kvällsmål, som också är kvällens recept. En snabbbakt surdegsbrödkaka toppad med smör, ost och rivet apelsinskal med honung på halva och stekt ägg och kalkon på andra, till det äts hallon och kardemumaglass. Otroligt gott är båda delarna och näringsrika med. Sockerfritt, gluten & vetefritt, bra för maggen, som jag brukar säga. Imorn startas dagen med veckans andra gottefrukost, Yogurt, kvarg, vanilj, musli, torkade bär, nötter, jordgubbar, banan, Chokladsås och äggkaviarmacka på det. Hörs imorn!
Surdegs brödkaka:
1 port:
0.6dl havremjöl
0.3dl sojamjöl
0.2dl vetegroddar
1msk fiberhusk
Salt, fänkålsfrön, kummin
½ riven morot
50g färdig rågsurdeg ( typ från kronjäst, finns på kylavdelningen)
1-4 msk vatten
Blanda det torra och rör i surdeg och vatten. Forma en boll och låt jäsa i tre timmar. Platta ut till en kaka och grädda 200 grader 15 – 25 min.
Servera med 1 stekt ägg, tomatpuré på ena och becel, ost, rivet apelsinskal, honung och gurka på andra.
Jag åt även lite hallon & kardemummaglass till:
1 äggvita
0.75dl mejerifrimjölk
1msk kakao
½ msk carob
½ msk hampaprotein
1msk sötning
Vaniljarom
1.5dl frysta ärtor
½ frusen banan i slantar
100g frysta hallon
Kardemumma
Mixa med stavmixer och ät.
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | |||||||||
2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | |||
9 | 10 | 11 | 12 |
13 |
14 |
15 | |||
16 | 17 | 18 |
19 | 20 |
21 | 22 | |||
23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | |||
30 | |||||||||
|