En god variant av köttbullar i tomatsås gjorda på tonfisk istället. Riktigt gott och snabbt.  Tonfisk är väldigt  proteinrikt och tomater, framförallt varma är rika på ----- som fungerar muskeluppbyggande. Råris har lägre GI än vanligt och också högre halter av mineraler och spårämmnen.

Fredag, äntligen!  Idag har jag haft skola, tränat lite och testat ett par nya recept. Jag planerar att göra en bok av många av mina recept härifrån och ge i julklapp till min mormor som inte har dator och därför inte kan läsa här. Det är vad jag sitter och jobbar med nu, med en skål popcorn till sälskap. Mysigt va?!

Ingredienser 1 port:

1 burk á 180g tonfisk i olja ( avrunnen)

1-2msk äggvita

1-2msk havregryn

Spiskummin , paprikapulver, oregano, cayennpeppar, riven vitlök, svartpeppar, curry

1 á 400g burk klyftade tomater

Oregano, salt, peppar, grönpeppar, 1/3 köttbuljong

Råris, parmesan

Blanda allt till bullarna, om de är för blöta tilsätt då mer havregryn. Rulla eller tryck ihop bollar och stek i tonfiskens egna olja, som finns i bullarna. Häll på tomaterna och kryddor. Småputtra i 2 min. Ät.