Alla inlägg den 5 juni 2013
Hamburgare, det måste vara den stereotypa ” ohälsosamma” maten. Snabbmat, mättat fett, snabba kolhydrater, men det behöver inte vara så! Allt handlar om dina val. Vilket bröd du väljer, pålägg, biffen och pommes/chips. Om du gör det hemma kan du göra dem nyttigare, godare och testa olika smakkombos. Jag gjorde idag en kycklingburgare med nyttigt havre – dinkelbröd, en vitlöksdressing och rödbetschips. Mättande, långsamma Carbs, proteinrikt och med osten blir det även kalciumrikt. En finfin lunch eller middag.
Nu är det bara prick 2 veckor kvar till sommarlov för mig, whiiiiii!!!! Samtidigt som jag längtar efter sommarlovet så vill jag ändå inte att det ska komma så snabbt. Jag vet att ju snabbare lovet börjar desto snabbare tar det slut och det vill jag VERKLIGEN inte!! Jag får fortsätta säga till mig själv att det kommer ett lov nästa år också och att detta inte kommer gå så fort som jag tror. Jag hade tänkt att skriva några inlägg om resor jag har gjort och rekommenderar och senare om de resor jag ska göra nu med information om stället och sevärdheter ifall ni kanske vill åka dit. Låter det som en bra idé tycker ni?
1 port:
Chips:
1 rödbeta tunt skivad med osthyvel
1.5tsk olja
Örtsalt
Skala rödbetan och skiva tunt med osthyvel. Pensla med lite olja och strö över salt. Lägg på ett fat på hushålls eller bakplåtspapper och fördela chipsen därpå så att de inte ligger omlott. Mikra 4 – 5min, kolla och vänd regelbundet så att de inte bränns. Ta ut och låt svalna och stelna någon min.
Bröd:
2msk havregryn
2msk mjöl ( dinkel)
1tsk bakpulver
1tsk fiberhusk
Oregano, salt
Linfrö
2-5 msk ljummet vatten
Sesamfrön
Blanda det torra, rör i det blöta till en halvkletig smet. Vät händerna och forma bröd. De reser sig inte så mycket i ugnen så gör dem så stora som de ska vara. Strö över sesamfrön och grädda 200 grader 5 – 9 min, stickprova så att de inte är kladdiga.
Biffen:
140 g kycklingfärs eller 1 malen filé
Paprikapulver, peppar, muskot, salt
1msk havregryn
1msk äggvita ( kan uteslutas)
1.5tsk olja
Forma biff och stek ca 5 min/ sida. Sänk värmen när den fått färg.
Vitlöksdressing:
2msk turkisk yoghurt eller cremé fraiche
1 riven vitlöksklyfta
Salt
+
Sallad
Lök
1 Ostskiva
Tomatpuré eller ketchup
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 |
||||||||
3 | 4 |
5 | 6 |
7 | 8 | 9 |
|||
10 | 11 |
12 | 13 |
14 |
15 |
16 |
|||
17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
22 |
23 |
|||
24 |
25 |
26 |
27 |
28 |
29 |
30 |
|||
|