Godaste äppelkakan med äkta vaniljsås. Serverade denna till kaffet igår på påsklunchen. Så god tycker jag och ännu godare blir den efter någon dag i kylskåp då smakerna har ” mognat”.  Helt fri från vitt socker, vetemjöl, smör, grädde, full med långsamma kolhydrater, nyttiga fetter, fibrer, C – vitamin, kalcium, protein och god smak. Passar även till mellis, kvällis eller varför inte frukost?

OK, nu har påsklovet börjat på riktigt eller egentligen börjar det väl imorn. Om fyra timmar ska jag dra iväg till farsan i tyskland för att vila upp mig och ladda upp inför efter- påsk träningen. Välbehövligt känner jag som är jättetrött i benen och fötterna. Ibland kan det vara skönt att bara ta paus ifrån allt för att komma igen, starkare, mer motiverad och mer peppad.  Ska försöka blogga så bra jag kan ifrån tyskland och hålla er updated med nya recept XD

Ingredienser 1 kaka ca 5 bitar:

1 ägg

3msk sötning

2msk smält kokosolja

2tsk bakpulver

1.2msk kokosmjöl

3msk mjöl ( bovete, havre, soja)

½ - 0.75 dl vatten

Vaniljpulver

3 äpplen

Kanel

Ev: lite kokossocker för knäckig yta ( det hade jag)

Skiva äpplen och lägg i en skål med en massa kanel så att det täcker alla sidor av klyftorna.Vispa ägg och sötning pösigt. Rör försiktigt i övriga ingredienser. Smeten blir kletig så tryck ut den på en liten smord form. Tryck i de klyftade kaneläpplena, strö över kokossocker och grädda på nedersta falsen 45 min 175 grader.

Vaniljsåsen:

4.5 dl mjölk

1 – ½ vaniljstång eller 1/2tsk vaniljpulver

1msk sötning

1-2tsk majsmjöl ( inte maizena som innehåller mer snabba kolhydrater)

Skrapa ur fröna ur stången och lägg dem och stången i mjölk. Låt puttra på svag värme några min. vispa i sötning och majsmjöl och höj värme. Under omrörning koka svagt tills den tjocknar. Häll upp i skål och låt svalna. Låt stå i kylskåp 1 dygn med vaniljstång i. Servera .

 

Hanna

2 april 2013 10:57

Ska absolut testa, så himla gott det såg ut! :D

http://trytobehappy.blogg.se

Livia

2 april 2013 21:43

Gör det, det smakade underbart :)

 

Viccy

2 april 2013 17:27

Åh så många bra recept du hade här! :D

http://springaren.blogg.se

Livia

2 april 2013 21:44

Tack, hoppas du det smakar Gott näär du testar XD

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

God kväll, sitter här med mys mat och slötittar på en av de många filmerna som går och kände för att dela med mig av ett recept på en av mina favoritgrejer med julen. Som ni säkert har märkt så älskar jag pepparkaksdeg och att köpa hem och bara äta ä...

Heej, Vaknade sent idag, vid elva tiden och då blev det fin brunch med skottska TV serier på datorn. Min brunch bestod av en feta och kyckling äggviteomelett, en supergod halon och ingefära smoothie, ett äpple och ti det en macka med avokado. Men rec...

Japp mina vänner, det är som det står, paleo pepprisar! Super näringsrika, krispiga och goda med ätt kola ton. Enkelt med få ingredienser och dessutom nötfria, vete, smör och sockerfria! Testa som alternativ till det traditionella julbaket.     ...

Nu är det juligen, ju ju ju ju jul igen! Det är typ så  det låter överrallt på stan nu, så fort man går in i en butik. Jag har inte riktigt anammat The chistmas spirit men har gjort en del nyttigt julbak iallafall. Igår bakade jag denna Saffrans chee...

  God kväll! Snabbt inlägg! På ett mandelbröd, perfekt till frukost och urgott rostat eller inte. Gluten, vete, socker, jäst, smörfritt  och low carb. Try it!       Ingredienser 2 bröd: 1dl madelmjöl 1msk kokosmjöl 1tsk bakpulver 1ms...