Att göra egen yoghurt är inte så svårt och tänk vad roligt att kunna säga ” jag åt hemmagjord yoghurt till frukost”. Jag är en yoghurt älskare och slänger ofta ner en halvliter på mornarna, men det är ju så gott och nyttigt. Yoghurt är b.la kalciumrikt som skyddar mot benskörhet och hjälper skelettet att bygga sig starkt plus att yoghurt till skillnad från mjölk innehåller levande bakterier som är bra för en fungerande tarmflora. Testa yoghurtreceptet det var roligt och gott och inte altför svårt. Ett bra avslut på sportlovet som är slut imorn, NEEEEEEEEEEEEJ !! :(

Jag serverade min med färska jordgubbar som jag kom över för 20:- halvkilot på willys, fattar ni 20 KR !! Och som tur var hade jag på min morgontur med hunden igår precis hittat en 20 lapp på marken. Asså ibland har man tur !! :)

Ingredienser 0.5l: ( 1 port för mig;)

½ liter mjölk

1msk turkisk yoghurt och verum eller annan yoghurt

1tsk honung

Häll mjölken i en kastrull och under omrörning värmer du den tils den nästan kokar, det ska bubbla. Ta kastrullen av plattan och ställ i iskallt vatten i en skål och rör om tills vätskan har nått fingervärme, ca 37 grader. Tilsätt nu yoghurten och honungen under omrörning och häll sedan upp vätskan i en termos som har varit fylld med varmt kranvatten eller annat kärl. Förslut och linda in ”flaskan” i handukar/filtar, ställ på ett varmt ställe i huset, förslagsvis vid ett element och låt stå där, medelvarmt i 10 timmar. Öppna burken och voila, yoghurt. Kyl ned för att sedan käka.